Menu Pinsa
- leggerezza e gusto

Presso il nostro ristorante è possibile gustare le pinse de "La Pinsata".

Parliamo della classica pinsa romana. 

Caratteristiche

L'impasto - preparato con un mix di farine di frumento, di riso e di soia  -  è leggero e digeribile per la lunga lievitazione naturale.
La sua croccantezza, invece,  è irresistibile grazie alla cottura su pietra focaia.
Il suo gusto ricco e personalizzabile, infatti può essere condita con una varietà infinita di ingredienti., dai classici ai più gourmet.

Menu pinsa

Margherita salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte dei monti e olio evo
€ 6,50
Margherita dop salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana e basilico
€ 10,00
Rianata salsa di pomodoro, cipolla rossa, acciughe di sciacca, pecorino nostrano e origano
€ 6,50
Wurstelina salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte sortentina e wurstel
€ 7,50
Cotto salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte sorrentina, prosciutto cotto e scaligero
€ 7,50
Parmigiana salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte sorrentina, melenzane, e scaglie di grana stagionato
€ 8,00
Piccante salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte dei monti e salame piccante
€ 7,50
4 gusti salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte dei monti, prosciutto cotto, scaligero, funghi freschi e wurstel
€ 9,00
Contadina salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte dei monti, prosciutto cotto scaligero, melanzane e funghi freschi
€8,50
Vegetariana mozzarella fior di latte dei monti, zucchine, melanzane, peperoni, funghi e pomodorini confit
€ 8,50
Salsiccia friarielli e funghi mozzarella fior di latte dei monti, salsiccia, friarielli e funghi
€ 9,00
4 formaggi mozzarella fior di latte dei monti, gorgonzola dolce, scaglie di grana e scamorza
€ 9,00
Primavera mozzarella fior di latte dei monti, rucola, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, pomodorino ciliegino a crudo e scaglie di grana
€ 10,50
Rustica mozzarella fior di latte dei monti, salame piccante, gorgonzola dolce, melanzane, stracciatella pugliese e scaglie di grana
€ 10,00
Nerano mozzarella fior di latte dei monti, vellutata di zucchine, prosciutto cotto, scaligero e zucchine grigliate
€ 10,00
Pinsata mozzarella fior di latte dei monti, pesto di pistacchio siciliano, mortadella a fette, stracciatella pugliese e granella di pistacchio
€ 11,00
Zizzona mozzarella fior di latte dei monti, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, stracciatella pugliese e granella di pistacchio
€ 12,00
Tartufata mozzarella fior di latte dei monti, mortadella e olio aromatizzato al tartufo
€ 11,00
Vegghi di zucchine vellutata di zucchine, mozzarella vegana, zucchine al forno e pomodorini confit
€ 9,00
Vegghi di friarielli friarielli, fughi, pomodorini confit e mozzarella vegana
€ 9,00